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餃子設備廠家介紹速凍水餃煮制竅門

2019-05-22

速凍水餃生產的水餃使用方便,味道鮮美,是許多人家里常備的美食。餓的時候只需要適當開水煮沸,要不了多久就可以嘗到美味的水餃,但是有些時候煮的餃子會出現破皮,影響了食用的口感,如何才能使水餃保持完整的樣子呢?下面由餃子設備廠家為大家(jia)簡(jian)單(dan)介紹一下速凍(dong)水餃煮制的(de)小竅門。

(1)為(wei)了防止餃子粘連,在和餃子面(mian)時,每500克(ke)面(mian)加1個雞(ji)蛋,下鍋煮時因為(wei)蛋白質收(shou)縮(suo)凝固,餃子皮變(bian)得結實,不易破皮。

(2)水(shui)(shui)開后加(jia)入少許食鹽(yan),等鹽(yan)溶(rong)解(jie)后再下餃子,不(bu)用(yong)點水(shui)(shui),不(bu)用(yong)翻動,直到煮熟。

(3)餃(jiao)于煮熟后,先把餃(jiao)子放入溫(wen)開水中浸一下,然(ran)后再裝盤(pan),就(jiu)不會粘在一起破皮了。

(4)煮(zhu)餃(jiao)子(zi)時,在鍋里放幾段大(da)蔥,這(zhe)樣煮(zhu)出(chu)來(lai)的餃(jiao)子(zi)不破皮

漢普食品機械擁有(you)多年食(shi)品(pin)線生產經營(ying),有(you)關于速(su)凍(dong)食(shi)品(pin)生產線的相關問題歡迎來電(dian)咨詢。

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